茄子不过油,可以这样吃_健康频道_东方资讯

发布日期:2020-07-12 04:18   来源:未知   阅读:

民以食为天,吃是最重要的小事。世间万物,生生不息,地大物博,滋养珍馐。从不缺少食材的我们,用一双勤劳而智慧的双手,能工巧匠般的创造出一道道让人回味无穷的美味佳肴。尽享天下美食,体味百味生活!大家都知道一般的烧茄子,茄子提前要过一遍油,而这个烧茄子的做法不用过油,也就是只用平时炒菜的油量便可。减少了油量,吃起来更健康,味道也不差哦。

用料:长茄子2根,青椒1个,洋葱,蒜,盐,白糖,生抽。

制作方法:1、长茄子洗干净切块。

2、装入盆里,加一小勺盐用手抓匀腌制3分钟。

3、青椒洗干净切块。

4、底油烧热,下洋葱爆香。

5、腌好的茄子用手把汤水挤出去,再下茄子翻炒。

6、青椒放进去,加白糖,生抽翻炒至茄子和青椒断生。

7、最后把蒜末放进去翻炒均匀关火出锅。

小贴士:

茄子用盐提前腌制一下挤出水,这样茄子不会变黑。

美味的食物不仅饱腹,更能聊慰那颗孤独的灵魂。食材所具有让舌尖跳跃的本能,唤发出了人们对味觉更敏锐的感知。快节奏的生活中,给自己一点时间,做一顿美食犒劳自己,将对身体和心灵是极大的慰藉。